বাউবি বিএই ১৩০৬ মাছের চাষ ও ব্যবস্থাপনা: “মাছের চাষ ও ব্যবস্থাপনা” বইটি “বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়” এর “ব্যাচেলর অব এগ্রিকালচারাল এডুকেশন” এর একটি বিষয়। এই বিষয়ের বইটি লিখেছেন ড. মোঃ আনোয়ারুল ইসলাম ( অ্যাকুয়াকালচার বিভাগ, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়), ড. মোঃ সামছুল আলম ( ফিশারিজ বায়োলজি এন্ড জেনেটিক্স বিভাগ, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়)। এ কোর্সবইটি রেফারি কর্তৃক নিরীক্ষণের পর বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি ও পল্লী উনড়বয়ন স্কুল এর ছাত্রদের জন্য মুদ্রিত হয়েছে।
পুরো বই ডাউনলোড করুন:
- বাউবি বিএই ১৩০৬ মাছের চাষ ও ব্যবস্থাপনা (Full Book)
বাউবি বিএই ১৩০৬ মাছের চাষ ও ব্যবস্থাপনা
“মাছের চাষ ও ব্যবস্থাপনা” বিএজিএড প্রোগ্রামের একটি কোর্সবই। এ কোর্সবইটি দূরশিক্ষণের ছাত্রদের উপযোগী করে রচনা করা হয়েছে। কোর্সবইটির বিভিনড়ব ইউনিটে বাংলাদেশের মৎস্য সম্পদ, পুকুর প্রস্তুতকরণ, পুকুরে পানির ভৌত ও রাসায়নিক গুণাগুণ, বিভিনড়ব প্রজাতির মাছ ও চিংড়ি চাষ, বিভিনড়ব প্রকারের জলজ উদ্ভিদ ও কীটপতঙ্গের পরিচিতি, মৎস্য খামার পরিকল্পনা, মৎস্য প্রজনন, মৎস্য আইন প্রভৃতি বিষয়গুলোর ওপর তাত্তি¡ক ও ব্যবহারিক পাঠগুলো অত্যন্ত সহজভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে।
মাছের চাষ ও ব্যবস্থাপনা বইটি সম্পাদনা করেছেন – ড. মোঃ শাহ আলম সরকার ( কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়)। রচনাশৈলী সম্পাদক ও সমন্বয়কারী হিসেবে দায়িত্বপালন করেছেন ড. মোঃ তোফাজ্জল ইসলাম, কৃষি ও পল্লী উনড়বয়ন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়। দ্বিতীয় সংস্করণ সম্পাদনা করেন ড. এ. কে. এম. আজাদ শাহ, কৃষি ও পল্লী উনড়বয়ন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।
সূচিপত্র
ইউনিট ১ – মৎস্য সম্পদ
পাঠ ১.১ মাছ চাষের ইতিহাস এবং গুরুত্ব
পাঠ ১.২ মাছের শ্রেণীবিন্যাস, মিঠা পানি ও লোনা পানির মাছের তালিকা
পাঠ ১.৩ বাংলাদেশের অর্থনৈতিক গুরুত্বসম্পনড়ব মাছের তালিকা এবং চাষোপযোগী দেশী ও বিদেশী মাছের পরিচিতি
ব্যবহারিক
পাঠ ১.৪ রুই জাতীয় মাছ এবং চিংড়ির দেহের বিভিনড়ব অংশ শনাক্তকরণ ও চিহ্নিতকরণ
ইউনিট ২ – পুকুর প্রস্তুতকরণ:
পাঠ ২.১ মাছ চাষের জন্য পুকুরের স্থান নির্বাচন ও মাটির গুণাগুণ নির্ণয়
পাঠ ২.২ পানির উৎস চিহ্নিতকরণ, সরবরাহ ও নিষ্কাশন প্রক্রিয়া
পাঠ ২.৩ পুকুর সংস্কার ও ব্যবস্থাপনা, আদর্শ পুকুর বা জলাশয়ের বৈশিষ্ট্য, পুকুরে পাম্পের সাহায্যে বায়ু সরবরাহ প্রক্রিয়া
পাঠ ২.৪ গাঠনিক ভিত্তিতে পুকুরের শ্রেণীবিন্যাস ও গঠনের নিয়মাবলী
ইউনিট ৩ – পানির গুণাগুণ:
পাঠ ৩.১ জলাশয়ের পানির প্রাথমিক বর্ণ, গন্ধ ও পানির পরিমাণ নির্ণয়, পুকুরের তলদেশ ও কাদার গুণাগুণ পরিমাপ
পাঠ ৩.২ পানির ভৌত ও রাসায়নিক গুণাগুণ এবং প্রাথমিক উৎপাদকের ওপর এর প্রভাব
পাঠ ৩.৩ প্রাথমিক উৎপাদকের শ্রেণীবিন্যাস ও গুরুত্ব
পাঠ ৩.৪ দ্রবীভূত কঠিন পদার্থ ও তার প্রকারভেদ, পরিমাণগত ও গুণগত প্রভাব
ব্যবহারিক
পাঠ ৩.৫ পানির অ¤øত্ব ও ক্ষারত্ব নির্ণয়
পাঠ ৩.৬ প্লাঙ্কটন সংগ্রহ ও শনাক্তকরণ
ইউনিট ৪ মাছ চাষ:
পাঠ ৪.১ পুকুরে মাছ চাষের প্রাথমিক নির্ণায়ক, প্রজাতি নির্বাচন এবং মাছ ছাড়ার আনুপাতিক হার
পাঠ ৪.২ মাছ ছাড়ার নিয়মাবলী, একক এবং মিশ্র চাষ
পাঠ ৪.৩ খাঁচায়, চৌবাচ্চায় এবং ধান ক্ষেতে মাছ চাষ, সমন্বিত মাছ চাষ
পাঠ ৪.৪ মুক্ত জলাশয় ব্যবস্থাপনা
পাঠ ৪.৫ অ্যাকুরিয়ামে মাছ পালন পদ্ধতি
ব্যবহারিক
পাঠ ৪.৬ চাষোপযোগী দেশী ও বিদেশী মাছ শনাক্তকরণ
ইউনিট ৫ চিংড়ি চাষ:
পাঠ ৫.১ চিংড়ি সম্পদের গুরুত্ব ও চাষের পটভূমি, স্বাদু ও লোনা পানির চিংড়ির প্রজাতি এবং বাংলাদেশে চাষযোগ্য প্রজাতি
পাঠ ৫.২ বাংলাদেশে বর্তমানে বিভিনড়ব প্রকার চিংড়ি চাষ পদ্ধতি
পাঠ ৫.৩ চিংড়ি চাষের স্থান নির্বাচন, বাগদা ও গলদা চিংড়ি চাষ পদ্ধতি ও ব্যবস্থাপনা
পাঠ ৫.৪ চিংড়ির আহরণ-সময়, আংশিক আহরণ, সম্পূর্ণ আহরণকালে লক্ষণীয় বিষয়
ব্যবহারিক
পাঠ ৫.৫ গলদা ও বাগদা চিংড়ি শনাক্তকরণ
পাঠ ৫.৬ গলদা ও বাগদা চিংড়ির রেণু শনাক্তকরণ
ইউনিট ৬ – জলজ উদ্ভিদ ও কীটপতঙ্গ:
পাঠ ৬.১ জলজ উদ্ভিদের প্রকারভেদ ও প্রয়োজনীয়তা
পাঠ ৬.২ জলজ আগাছা ও ক্ষতিকর কীটপতঙ্গ দমন ও নিয়ন্ত্রণ
পাঠ ৬.৩ পানিতে শেওলা ব- ুম এবং উহার নিয়ন্ত্রণ
পাঠ ৬.৪ আগাছার সাহায্যে কম্পোস্ট সার তৈরি ও ব্যবহার
ব্যবহারিক:
পাঠ ৬.৫ জলজ আগাছা ও ক্ষতিকর কীটপতঙ্গ সংগ্রহ ও শনাক্তকরণ
পাঠ ৬.৬ কম্পোস্ট সার প্রস্তুতি
ইউনিট ৭ মৎস্য খামার পরিকল্পনা:
পাঠ ৭.১ পরিকল্পনার উদ্দেশ্য, আর্থিক সহযোগিতার উৎসসমূহ
পাঠ ৭.২ জনবল, যন্ত্রপাতি ও পরিকল্পনার অন্যান্য প্রভাবকসমূহের বিবরণ
পাঠ ৭.৩ আয় ও ব্যয়ের হিসাবরক্ষণ
পাঠ ৭.৪ মৎস্য পণ্যের বিপণন বা বাজারজাতকরণ
ব্যবহারিক
পাঠ ৭.৫ নিজ হাতে ছোট আকারের খামার নির্মাণ পরিকল্পনা
ইউনিট ৮ বিশেষ বিশেষ মাছ চাষ:
পাঠ ৮.১ পুকুরে থাই সরপুঁটি, আফ্রিকান মাগুর, তেলাপিয়া ও জিওল মাছের চাষ
পাঠ ৮.২ পেনে মাছ চাষ ও ব্যবস্থাপনা, ইলিশ মাছ উনড়বয়ন ও ব্যবস্থাপনা
ব্যবহারিক
পাঠ ৮.৩ পুকুরের আয়তন অনুযায়ী পোনার পরিমাণ ও আনুপাতিক হার নির্ধারণ
ইউনিট ৯ মৎস্য প্রজনন:
পাঠ ৯.১ মৎস্য প্রজনন কী? প্রজননের প্রকারভেদ এবং তার প্রয়োজনীয়তা
পাঠ ৯.২ প্রজননক্ষম মাছ মজুত করার নিয়মাবলী
পাঠ ৯.৩ পিটুইটারী গ্রন্থি সংগ্রহ, সংরক্ষণ এবং হরমোন ইনজেকশন তৈরি ও প্রয়োগ পদ্ধতি
পাঠ ৯.৪ ডিম ফুটানোর প্রক্রিয়া, ফুটানোর প্রভাবকসমূহ এবং ফুটানোর বিভিন্ন পাত্রের ব্যবহার
পাঠ ৯.৫ প্রাকৃতিক উৎস থেকে পোনা সংগ্রহ পদ্ধতি, পোনা টেকসইকরণ, প্যাকিং, পরিবহন এবং আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগ
ব্যবহারিক
পাঠ ৯.৬ পিটুইটারী গ্রন্থি সংগ্রহ, সংরক্ষণ এবং হরমোন ইনজেকশন প্রয়োগ পদ্ধতি
পাঠ ৯.৭ পোনা/ রেণু টেকসইকরণ, প্যাকিং এবং পরিবহন পদ্ধতি শেখা
ইউনিট ১০ মৎস্য আইন:
পাঠ ১০.১ মৎস্য আইনের উদ্দেশ্য ও প্রয়োজনীয়তা, বাংলাদেশে বর্তমান মৎস্য সংরক্ষণ আইন ও তার অবস্থা
পাঠ ১০.২ আন্তর্জাতিক আইন ও তার প্রয়োগ বিধি, আন্তর্জাতিক পানির সীমানা ও ব্যবহারের নীতিমালা
তথ্যসূত্র ২৩৫
আরও দেখুন:
- ব্যাচেলর অব এগ্রিকালচারাল এডুকেশন