আমাদের আজকের আলোচনার বিষয় – গলদা চিংড়ি হ্যাচারির স্থান নির্বাচন । যা ” গলদা চিংড়ির প্রজনন ও হ্যাচারি ব্যবস্থাপনা ” অধ্যায়ের অন্তর্ভুক্ত ।
শিক্ষা জাতীয় জীবনের সর্বতোমুখী উন্নয়নের পূর্বশর্ত। দ্রুত পরিবর্তনশীল বিশ্বের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে বাংলাদেশকে উন্নয়ন ও সমৃদ্ধির দিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রয়োজন সুশিক্ষিত-দক্ষ মানব সম্পদ। কারিগরি ও বৃত্তিমূলক শিক্ষা দক্ষ মানব সম্পদ উন্নয়ন, দারিদ্র বিমোচন, কর্মসংস্থান এবং আত্মনির্ভরশীল হয়ে বেকার সমস্যা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।
বাংলাদেশের মতো উন্নয়নশীল দেশে কারিগরি ও বৃত্তিমূলক শিক্ষার ব্যাপক প্রসারের কোনো বিকল্প নেই। তাই ক্রমপরিবর্তনশীল অর্থনীতির সঙ্গে দেশে ও বিদেশে কারিগরি শিক্ষায় শিক্ষিত দক্ষ জনশক্তির চাহিদা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। এ কারণে বাংলাদেশ কারিগরি শিক্ষা বোর্ড কর্তৃক এসএসসি (ভোকেশনাল) ও দাখিল (ভোকেশনাল) স্তরের শিক্ষাক্রম ইতোমধ্যে পরিমার্জন করে যুগোপযোগী করা হয়েছে।
গলদা চিংড়ি হ্যাচারির স্থান নির্বাচন
গলদা চিংড়ি হ্যাচারির স্থান নির্বাচন
বাণিজ্যিক ভিত্তিতে পরিচালিত একটি গলদা চিংড়ি হ্যাচারি স্থাপনের উদ্দেশ্যে উপযুক্ত স্থান নির্বাচনের বিষয়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। স্থায়ীভাবে ব্যয়বহুল বাণিজ্যিক হ্যাচারি স্থাপন করার পূর্বে স্থান নির্বাচনের জন্য দূরদর্শীতার সাথে বিভিন্ন বিষয়াদি বিবেচনা করা প্রয়োজন। হ্যাচারি স্থাপনের লক্ষ্যে উপযুক্ত স্থান নির্বাচনের ক্ষেত্রে নিম্নবর্ণিত বিষয়গুলো বিবেচনায় রাখা উচিত।
পোনা বিপণনের সুব্যবস্থা (Fry marketing facility)
হ্যাচারিতে উৎপাদিত পোনা সঠিকভাবে বিপণন পূর্বক হ্যাচারির বাণিজ্যিক উপযোগিতা নিশ্চিতকরণের বিষয়টি সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ। তাই উৎপাদিত পোনার বাজার প্রাপ্তির বিষয়টি হ্যাচারি স্থাপনকালে গুরুত্বের সাথে বিবেচনার দাবী রাখে। গলদা চিংড়ি চাষ এলাকার কাছাকাছি যেখানে মূল চাষ মৌসুমে গলদা চিংড়ি পোনার চাহিদা রয়েছে সেসব এলাকায় হ্যাচারি স্থাপন করা হলে হ্যাচারিতে উৎপাদিত পিএল বিপণনের সুবিধা পাওয়ার পাশাপাশি পিএল-এর পরিবহনজনিত পীড়নের সম্ভাবনা থাকে না।
ভূগর্ভস্থ পানির গুণাগুণ
হ্যাচারির সফলতা পানির গুণাগুণের উপর নির্ভরশীল। হ্যাচারিতে ব্যবহারের জন্য মানসম্মত ব্রাইন এবং স্বাদু পানির প্রয়োজন হয়। সমুদ্রের কাছাকাছি হ্যাচারি স্থাপন করা সম্ভব না হলে হ্যাচারি পরিচালনার উপযোগী ব্রাইন ভিন্ন স্থান থেকে সংগ্রহ করে আনা হয়। ব্রাইন সংগ্রহের উৎস থেকে দূরবর্তী স্থানে হ্যাচারি স্থাপন করা হলে ব্রাইনের পরিবহনজনিত ব্যয় বৃদ্ধি পেতে পারে কিন্তু স্বাদু পানি হ্যাচারি এলাকা থেকেই সংগ্রহ করা হয়।
হ্যাচারি স্থাপনের পূর্বে তাই ব্রাইন অপেক্ষা স্বাদু পানির গুণাগুণ পরীক্ষা করে উপযুক্ত স্থান নির্বাচন করতে হবে। হ্যাচারি স্থাপনের জন্য এমন কোন স্থান নির্বাচন করা সমীচীন নয়, যেখানে ব্রাইন এবং স্বাদু পানি উভয়ই পরিবহন করার প্রয়োজন হয়। স্বাদু পানি ভূগর্ভস্থ বা ভূ-উপরিতরের হতে পারে।
হ্যাচারিতে ব্যবহারের উপযোগী স্বাদু পানির ভৌত ও রাসায়নিক গুণাগুণ নিম্নরূপ হওয়া বাঞ্ছনীয়:
প্যারামিটার
পিএইচঃ ৭.০-৮.৫
লৌহঃ <০.২ পিপিএম
ক্ষারত্বঃ ৮০ – ১০০ পিপিএম
দ্রবীভূত অক্সিজেনঃ > ৫ পিপিএম
নাইট্রাইট নাইট্রোজেনঃ ০.১ পিপিএম (যত কম তত ভালো)
নাইট্রেট নাইট্রোজেনঃ ২০ পিপিএম (যত কম তত ভালো)
অ্যামোনিয়াঃ০.১ পিপিএম (যত কম তত ভালো)
ক্লোরিনঃ মুক্ত
ভারী ধাতুঃ <০.০১ পিপিএম
আর্সেনিকঃ <০.০১ পিপিএম
হাইড্রোজেন সালফাইডমুক্ত
কীটনাশক মুক্ত
ব্রড প্রাপ্তির নিশ্চয়তা
হ্যাচারিতে পোনা উৎপাদনে প্রয়োজনীয় সময়ে গুণগত মানসম্পন্ন ও পরিপক্ক ব্রড প্রাপ্তির নিশ্চয়তা থাকা আবশ্যক। বাণিজ্যিক হ্যাচারি পরিচালনায় সুস্থ, সবল ও রাগমুক্ত ব্রড চিংড়ি সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এর সহজ প্রাপ্যতার উপরে হ্যাচারির বাণিজ্যিক সাফল্য অনেকাংশে নির্ভর করে।
প্রাকৃতিক উৎস থেকে বা চাষের জলাশয় থেকে পরিপক্ক ব্রড চিংড়ি সংগ্রহ করা যেতে পারে অথবা ব্রড চিংড়ি উৎপাদনের উপযোগী হ্যাচারি সংলগ্ন জলাশয় থাকলে নির্ধারিত সময়ে সেখানে ব্রড উৎপাদনের ব্যবস্থা গ্রহণ করা যেতে পারে।
বিদ্যুৎ সুবিধা
হ্যাচারি এলাকায় ২২০ ও ৪৪০ ভােেল্টর নির্ভরযোগ্য ও নিরবচ্ছিন্ন বিদ্যুৎ সরবরাহ ব্যবস্থা থাকা আবশ্যক। বিদ্যুৎ ব্যতীত একটি গলদা চিংড়ি হ্যাচারি বাণিজ্যিকভাবে পরিচালনা করা সহজসাধ্য নয়। তাই হ্যাচারি স্থাপনের পূর্বে সেখানে ১-ফেজ (২২০ ভোল্ট) এবং ৩-ফেজ (৪৪০ ভোল্ট) বৈদ্যুতিক সংযোগ রয়েছে কিনা, সে বিষয়ে নিশ্চিত হওয়া প্রয়োজন। বিকল্পভাবে এয়ার বোয়ার চালানোর জন্য ডিজেল ইঞ্জিন ও জেনারেটর থাকা আবশ্যক।
যোগাযোগ ব্যবস্থা
হ্যাচারির যোগাযোগ ব্যবস্থা ভালো না হলে উৎপাদিত পোনা বাজারজাতকরণে অপরিসীম সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। এ ক্ষেত্রে পরিবহনজনিত কারণে ব্যয় বৃদ্ধি পেলে হ্যাচারির বাণিজ্যিক উৎকর্ষ সাধনে প্রতিবন্ধকতার সৃষ্টি হতে পারে। তাছাড়া ব্রাইন সগ্রহ, ব্রড চিংড়ি সংগ্রহ, হ্যাচারির উপকরণাদি সংগ্রহ ইত্যাদি কাজের সুবিধার্থে উত্তম যোগাযোগ ব্যবস্থাযুক্ত স্থানে হ্যাচারি স্থাপন করা আবশ্যক।
পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা
একটি স্বাস্থ্যসম্মত হ্যাচারির জন্য উত্তম পয়ঃনিষ্কাশন ব্যবস্থা অপরিহার্য। হ্যাচারির বর্জ্য পানি যেন পারিপার্শ্বিক পরিবেশের ন্যূনতম ক্ষতির সৃষ্টি না করে নিষ্কাশন করা সম্ভব হয় সেদিকে খেয়াল রেখে হ্যাচারি স্থাপনের উদ্যোগ গ্রহণ করা আবশ্যক।
বন্যামুক্ত স্থান
বন্যামুক্ত উপযোগী এলাকায় চিংড়ি হ্যাচারি স্থাপন করতে হবে। নতুবা বন্যার পানিতে হ্যাচারি অবকাঠামাসমূহের ব্যাপক ক্ষতির আশঙ্কা দেখা দিতে পারে।
দূষণমুক্ত এলাকা
পারিপার্শ্বিক পরিবেশ দূষণমুক্ত না হলে হ্যাচারিতে আকস্মিক যে কোনো রাসায়নিক বা জীবাণুঘটিত দুর্ঘটনা ঘটার সম্ভাবনা থাকে। তাই হ্যাচারি স্থাপনের জন্য স্থান নির্বাচনের প্রাক্কালে উক্ত এলাকা দূষণমুক্ত কিনা সে বিষয়ে নিশ্চিত হওয়া প্রয়োজন। শিল্প-কলকারখানা, ইটের ভাটা, রাইস মিল, কাঁচা বাজার, সুপার মার্কেট ইত্যাদির কাছাকাছি স্থানের পরিবেশ সর্বদা দূষণযুক্ত থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।
শিল্প-কলকারখানার অশািেধত বর্জ্যপদার্থ এবং কালো ধোঁয়া পরিবেশের মারাত্মক ক্ষতি করে। এরূপ বর্জ্যপদার্থের কারণে আশপাশের স্বাদু পানির গুণাগুণ দূষিত থাকে। তাই হ্যাচারি স্থাপনের জন্য এরূপ স্থান নির্বাচন থেকে যতদূর সম্ভব বিরত থাকা সমীচীন।
উপকরণ প্রাপ্তির সহজলভ্যতা
হ্যাচারি নির্মাণকালে বিভিন্ন নির্মাণ সামগ্রী এবং হ্যাচারি পরিচালনার সময় উৎপাদন। কাজে বিভিন্ন অত্যাবশ্যকীয় সামগ্রী সহজলভ্য না হলে হ্যাচারির নির্মাণকাজ বা উৎপাদন কর্মকা- ব্যাহত হতে পারে। দূরবর্তী স্থান থেকে এসব উপকরণ সংগ্রহ করতে গেলে সময়, ব্যয় ও ব্যবস্থাপনা সমস্যা বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই হ্যাচারি স্থাপনের পূর্বে এসব বিষয়াদি সতর্কতার সাথে বিবেচনা করা দরকার।
মাটির ধরন ও পানি ধারণক্ষমতা
কোনো এলাকার মাটির ধরন ও পানি ধারণক্ষমতার উপরে সে স্থানের স্বাদপানির গুণাগুণ এবং যে কোনো স্থাপনা নির্মাণের সম্ভাব্যতা নির্ভর করে। তাই গলদা চিংড়ি হ্যাচারি স্থাপনের পূর্বে সে স্থানের মাটি পরীক্ষা করা উচিত। অন্যথায় হ্যাচারি পরিচালনার প্রাথমিক পর্যায়ে অথবা মাঝামাঝি পর্যায়ে অপ্রত্যাশিতভাবে হ্যাচারি ভবন, অবকাঠামো অথবা পানির গুণাগুণে বিপর্যয় দেখা দিতে পারে।
স্থানীয় আবহাওয়া ও জলবায়ু
কোনো স্থানের আবহাওয়া ও জলবায়ুর সাথে সে স্থানের বায়ু ও পানির তাপমাত্রা, বৃষ্টিপাত, বাতাসের আদ্রতা ইত্যাদি সম্পর্কযুক্ত। বাতাসের তাপমাত্রা দিন-রাত এবং ঋতুবৈচিত্র্যের সাথে ব্যাপকভাবে উঠানামা করে এমন স্থান গলদা চিংড়ি হ্যাচারি পরিচালনার জন্য উপযোগী নয়। হ্যাচারি পরিচালনার সাথে এসব বিষয়াদির সম্পর্ক রয়েছে বিধায় হ্যাচারি স্থাপনের পূর্বে উক্ত স্থানের আবহাওয়া ও জলবায়ু সম্পর্কিত বিষয়াদি বিবেচনায় এনে হ্যাচারির স্থান নির্বাচন করা উচিত।
সামাজিক নিরাপত্তা
সফলভাবে গলদা চিংড়ি হ্যাচারি পরিচালনার জন্য এলাকার সামাজিক পরিস্থিতি একটি উল্লেখযোগ্য নিয়ামক হিসেবে কাজ করে। স্থানীয় জনগণের অংশগ্রহণ এবং নৈতিক সমর্থন ব্যতীত কোনো প্রকার উৎপাদন-সম্পর্কিত প্রতিষ্ঠান পরিচালনা করা সম্ভব নয়।
গলদা চিংড়ি হ্যাচারি স্থাপন ও পরিচালনায় যেহেতু বড় অঙ্কের পুঁজি বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, তাই হ্যাচারি স্থাপনের পূর্বে বিনিয়োগকৃত পুঁজির নিরাপত্তার বিষয়টি সতর্কতার সাথে বিবেচনা করা উচিত। হ্যাচারি এলাকার সামাজিক পরিস্থিতি, চুরি ডাকাতি, ছিনতাই, রাহাজানি, চাঁদাবাজি, ধর্মঘট, রাজনৈতিক ও অন্যান্য অস্থিরতা সে স্থানে গলদা চিংড়ি হ্যাচারি স্থাপন, পরিচালনা ও পোনা বিপণন কর্যক্রমকে ব্যাহত করবে। তাই এরূপ সমস্যাসংকুল স্থানে হ্যাচারি স্থাপন করা উচিত নয়।
আরও দেখুনঃ
