আমাদের আজকের আলোচনার বিষয় ভিয়েতনাম কৈ মাছের গুরুত্ব – যা ভিয়েতনাম কৈ মাছের চাষ প্রযুক্তি এর অন্তর্ভুক্ত।
ভিয়েতনাম কৈ মাছের গুরুত্ব
ভিয়েতনাম কৈ মাছের গুরুত্ব
- এ মাছ দ্রুত বর্ধনশীল তাই ৪ মাসেই প্রায় ১৫০-২০০ গ্রাম হয় ;
- এদেশের আবহাওয়া ও জলবায়ু এ মাছ চাষের জন্য উপযোগী ;
- বর্ণ ও স্বাদ দেশী কৈ মাছের মতো তাই বাজার মূল্যও বেশি ;
- শিং-মাগুর মাছের সাথে মিশ্রচাষে ৪ মাসেই শিং-মাগুর সহ এ মাছ বাজারজাত করা যায়;
- কম গভীরতা সম্পন্ন পুকুরেও এ মাছ চাষ করা যায় ;
- এ মাছটির রোগবালাই কম ;
- অতিরিক্ত শ্বাসন অঙ্গ থাকায় বাতাস থেকে অক্সিজেন নিয়ে এরা দীর্ঘ সময় বেঁচে থাকতে পারে বিধায় জীবন্ত অবস্থায় বাজারজাত করা যায় ;
থাই কৈ এবং ভিয়েতনাম কৈ এর মধ্যে পার্থক্য
থাই কৈ এবং ভিয়েতনাম কৈ এর মধ্যে সাধারণত নিম্নোক্ত পার্থক্যগুলো সুস্পষ্টভাবে লক্ষ্য করা যায় ।
নার্সারি পুকুরে ভিয়েতনাম কৈ মাছের পোনা লালন-পালন
নার্সারি পুকুর তৈরি :
নার্সারি পুকুরের আয়তন ১০-৪০ শতাংশ হলে ভালো হয়। এক্ষেত্রে প্রথমে পুকুর ভালোভাবে শুকাতে হবে। এর পর শতাংশ প্রতি ২৫০-৩০০ গ্রাম গুঁড়া চুন শুকনো পুকুরে ছিটিয়ে দিতে হবে। পুকুরে পানি দেয়ার পূর্বে অবশ্যই পুকুরের চারপাশ ৩ ফুট উঁচু করে মশারির নেট ও খুঁটি দিয়ে ঘিরে দিতে হবে।
সার প্রয়োগ :
পুকুর শুকনো অবস্থায় হালকা শুকনো গোবর শতাংশপ্রতি ৫ কেজি হারে ছিটিয়ে দিতে হবে। ৩ দিন পরে ২-৩ ফুট পানি দিয়ে পুকুর পূর্ণ করে দিতে হবে। পানি দেয়ার ৩ দিন পর হাঁসপোকা নিয়ন্ত্রণের জন্য ৩ মিলি/শতাংশ/ফুট পানি হিসেবে সুমিথিয়ন/ম্যালাথিয়ন -এর যেকোন একটি ঔষধ ব্যবহার করা যেতে পারে । ঔষধ দেয়ার ৭/৮ ঘন্টা পর শতাংশ প্রতি ১০০ গ্রাম হারে ময়দা পানিতে গুলে নিয়ে সমস্ত পুকুরে ছিটিয়ে দিতে হবে। সুমিথিয়ন দেয়ার ২৪ ঘণ্টা পর অক্সিজেন ব্যাগে পরিবহনকৃত কৈ মাছের রেণুপোনা মজুদ করতে হবে ।
রেণুপোনা মজুদ ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা :
প্রস্তুতকৃত পুকুরে শতাংশ প্রতি ৫০ গ্রাম হারে রেণুপোনা মজুদ করতে হবে। রেণু মজুদের পর থেকে নিম্নের সারণি অনুযায়ী খাদ্য প্রয়োগ করতে হবে। প্রতিদিন খাদ্য দেয়ার পূর্বে হাপা টেনে রেণুপোনার পেটে কী পরিমাণ খাদ্য আছে তা পরীক্ষা করতে হবে। রেণু মজুদের ৪-৫ দিন পর থেকে সকাল-বিকাল হড়রা টানতে হবে। প্রত্যেকবার হড়রা টানার পর নার্সারি খাদ্য (৩৫-৪০% প্রোটিন) পানিতে গুলে নিয়ে সমস্ত পুকুরে ছিটিয়ে দিতে হবে। নিচে লিখিত সারণি-১১ অনুয়ায়ী খাদ্য প্রয়োগ করতে হবে।
সারণি-১১ : রেণুপোনার প্রতি দিনের খাদ্য তালিকা
৩০ দিন নার্সারি পুকুরে রেণুপোনা লালন-পালন করার পর সকাল বেলা বেড় জাল দ্বারা পোনা আহরণ করে মজুদ পুকুরে মজুদ করতে হবে।
আরও দেখুনঃ