আজকে আমাদের আলোচনার বিষয়-চাষযোগ্য মাছের পরিপক্কতা ও প্রজনন আচরণ
চাষযোগ্য মাছের পরিপক্কতা ও প্রজনন আচরণ
চাষকৃত মাছের সংক্ষিপ্ত জীবন ইতিহাস
কাতলা (Catla catla )
ভারতীয় উপমহাদেশ ও মিয়ানমার কাতলা মাছের বাসভূমি, মিঠা পানির নদী ও বড় জলাশয়ে এই মাছের
বাসস্থান । এই মাছ সাধারণের অত্যন্ত প্রিয় ।
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, কাতলা মাছ খুব তাড়াতাড়ি বাড়ে । প্রাকৃতিক পরিবেশে কাতলা মাছের বৃদ্ধি
হার নিচে দেওয়া হলো:
তবে সার্বিকভাবে এ কথা বলা যেতে পারে যে, চাষের পুকুরে একটি কাতলা মাছ কত বড় হবে, তা নির্ভর
করে ব্যবস্থাপনার উপর। কম ঘনত্বে ভালো খাদ্য খেলে ৬ মাসে একটি কাতলা প্রায় ৩ কেজির মতো
ওজনের হতে পারে । কাতলা মাছ কত বড় হলে প্রজনন করে তা নিয়ে বিভিন্ন বিজ্ঞানী বিভিন্ন ধরনের অভিমত প্রদান করেছেন, নিম্নে তা উল্লেখ করা হলো :
বিজ্ঞানীর নাম ও সাল
কাতলার দৈর্ঘ্য
Chacho and Kuriyan, 1948, 1950
559 m.m
Alikuni,1957
557 m.m
Menon Elat 1959
550 m.m
Natarajan and Jingran, 1963
442mm
বাংলাদেশে কাতলার প্রজননকাল মে-আগস্ট মাস প্রতি কেজি দেহ ওজনের কাতলা মাছের ডিম উৎপাদন সক্ষমতা ২০,০০০-২,৪৬,০০ পর্যন্ত । কাতলা নদীতে ডিম দেয়, বদ্ধ পানিতে প্রজনন করে না। পানি সিক্ত ডিমের ঘন ফল প্রায় ০.০৮ মি.মি. এবং কুসুম থলি শোষণের পর একটি পোনার ওজন হয় ০.০০২৫ গ্রাম ।
রুই (Labeo rohita) :
মিঠা পানির নদীতে এরা বাস করে, ভারতীয় উপমহাদেশসহ মিয়ানমার পর্যন্ত এদের বিস্তৃতি । এই মাছ জলাশয়ের তলদেশে ও মধ্যে স্তরের খাদ্য গ্রহণ করে। চাষের পুকুরে রুই মাছ দ্বিতীয় বছরে পরিপক্বতা অর্জন করে বা প্রজননের জন্য তৈরি হয়। কখনো এরা ১ বছরেই প্রজননের জন্য তৈরি হয়ে যায় ।
বাংলাদেশে ৩-৪ বছরে রুই মাছ প্রজনন উপযোগী হয়। তবে চাষের মাছের ক্ষেত্রে বর্তমানে এসময় কমে যাচ্ছে । জুন-জুলাইয়ের দিকে রুই মাছ প্রজননের জন্য তৈরি হয় ।
পুরুষ মাছ স্ত্রী মাছের আগে প্রজননের জন্য তৈরি হয় এবং বড় আকারের মাছ ছোট আকারের মাছের চেয়ে আগে প্রজননের জন্যে পরিপক্ব হয়। কিছু পুরুষ মাছ যখন ৪৬.২ দীর্ঘ হয় তখন প্রথম প্রজননের জন্য তৈরি হয়, তবে ৬৫.০ সে.মি. দৈর্ঘ্যের মাছ শতকরা ১০০ ভাগ প্রজননের জন্যে প্রস্তুত হয় । রুই মাছ প্রতিকেজি দেহ ওজনের জন্য ডিম তৈরি করে ১,০৯০০০-৪,১৩০০০টি। প্রাকৃতিক জলাশয়ে রুই মাছ বিভিন্ন বয়সে নিম্নলিখিত দৈর্ঘ্যে পৌছে ।
চাষের পুকুরে মাছের বৃদ্ধি নির্ভর করে ব্যবস্থাপনার উপর । ঘনত্ব কম থাকলে মাছ বেশি বড় হয় । পানিসিক্ত রুই মাছের একটি ডিমের ঘনফল দাঁড়ায় ০.০৭৪ মি.মি. এবং কুসুম থলি শোষণের পর একটি পোনার ওজন দাঁড়ায় ০.০০২১ গ্রাম ।
মৃগেল (Cirrhinus mrigella):
মৃগেল মাছের বিস্তৃতি রুই-কাতলা মাছের মতোই এবং এরা মিঠা পানির নদীর অধিবাসী। মৃগেল পানির তলদেশের খাদ্যে এবং পচা জৈব পদার্থ বেশি পরিমাণে খায়, প্রাকৃতিক জলাশয়ের মৃগেলের বিভিন্ন বয়সে নিম্নলিখিত আকার ধারণ করে :
চাষের পুকুর ব্যবস্থাপনার উপর মাছের বৃদ্ধি নির্ভর করে। এক বছর বয়সে মৃগেল প্রজননের জন্য তৈরি হতে পারে । প্রতিকেজি দেহ ওজনের মৃগেল মাছের ডিম উৎপাদন ক্ষমতা ৩০,০০০-২,৫১,০০০টি- প্রজনন শুরু
হয় আগস্ট মাসে।
পানিসিক্ত ডিমের ঘনফল থাকে ০.১১ মি.মি. এবং কুসুম থলি শোষণের পরপর একটি পোনার ওজন থাকে
০.০০২৫ গ্রাম ।
আরও দেখুন: