আমাদের আজকের আলোচনার বিষয় – বাগদা চিংড়ি আহরণ ও বাজারজাতকরণ অধ্যায়ের প্রশ্নমালা । যা ” বাগদা চিংড়ি আহরণ ও বাজারজাতকরণ ” অধ্যায়ের অন্তর্ভুক্ত ।
শিক্ষা জাতীয় জীবনের সর্বতোমুখী উন্নয়নের পূর্বশর্ত। দ্রুত পরিবর্তনশীল বিশ্বের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে বাংলাদেশকে উন্নয়ন ও সমৃদ্ধির দিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রয়োজন সুশিক্ষিত-দক্ষ মানব সম্পদ। কারিগরি ও বৃত্তিমূলক শিক্ষা দক্ষ মানব সম্পদ উন্নয়ন, দারিদ্র বিমোচন, কর্মসংস্থান এবং আত্মনির্ভরশীল হয়ে বেকার সমস্যা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।
বাংলাদেশের মতো উন্নয়নশীল দেশে কারিগরি ও বৃত্তিমূলক শিক্ষার ব্যাপক প্রসারের কোনো বিকল্প নেই। তাই ক্রমপরিবর্তনশীল অর্থনীতির সঙ্গে দেশে ও বিদেশে কারিগরি শিক্ষায় শিক্ষিত দক্ষ জনশক্তির চাহিদা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। এ কারণে বাংলাদেশ কারিগরি শিক্ষা বোর্ড কর্তৃক এসএসসি (ভোকেশনাল) ও দাখিল (ভোকেশনাল) স্তরের শিক্ষাক্রম ইতোমধ্যে পরিমার্জন করে যুগোপযোগী করা হয়েছে।
বাগদা চিংড়ি আহরণ ও বাজারজাতকরণ অধ্যায়ের প্রশ্নমালা
প্রশ্নমালা
এক কথায় উত্তর দাও
১. প্রচলিত পদ্ধতিতে চাষকৃত চিংড়ি সাধারণত কোন সময় আহরণ করা হয় ?
২. কত ওজনের চিংড়ি বাজারজাতকরণের জন্য লাভজনক?
৩. গলদা চিংড়ি কয়টি পদ্ধতিতে আহরণ করা হয়।
৪. অনবরত চাষ পদ্ধতিকে পোনা মজুদের কর মান পর থেকে সাধারণত চিংড়ি আহরণ করা শুরু হয় ?
৫. আহরণকৃত চিংড়ি বরফ মিশ্রিত পানিতে কত সময় ডুবিয়ে রাখতে হয়।
৯. চিংড়ির নতুন খোলস শক্ত হতে সাধারণত কত দিন প্রয়োজন হয়।
৭. পরিবহন সময় ১২-১৮ ঘণ্টা হলে বরফ ও চিংড়ি ব্যবহারের অনুপাত কভ হবে।
সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন
১. চিংড়ি আহরণে চিংড়ির প্রাকৃতিক স্বভাবগুলো বর্ণনা কর।
২. চিংড়ি আহরণের ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ আহরণ পদ্ধতি বর্ণনা কর।
৩. চিংড়ির আহরণোত্তর পরিচর্যা বর্ণনা কর।
৪. বাংলাদেশের চিংড়ি বিপণন ব্যবস্থা বর্ণনা কর।
৫. যেসব কারণে চিংড়ি প্রক্রিয়াজাত কারখানায় পৌঁছার পূর্বেই চিংড়ির গুণগতমান নষ্ট হয়ে যায় তার নাম লেখ?
রচনামূলক প্রশ্ন
১. গলদা চিংড়ির আহরণ পদ্ধতি বর্ণনা কর।
২. গলদ চিংড়ির বালাবজাতকরণ পদ্ধতি বর্ণনা কর।
৩. চিংড়ির গুণগতমান অক্ষুন্ন রাখার কৌশল বর্ণনা কর।
আরও দেখুনঃ